Blog

De locatie van Sofia Sparla ligt op 2 minuten lopen van het station in Hilversum. Heel centraal dus in het land. Het is precies goed geschikt voor een klein team-overleg, een creatieve sessie met collega’s of een meeting met familie.
De studio ligt aan de straat; rustig, maar toch ook wat levendigheid met een Turkse bakker aan de overkant, kaasmakerij en groenteboer als buren. Er staat een grote tafel, het is er licht en ademt een warme sfeer uit. Natuurlijk staat koffie/thee (of eventueel andere drankjes) klaar voor gebruik en is er een goede wifi-aansluiting.

Mocht je een leuke creatieve workshop willen organiseren, neem dan contact met me op. De eerste keer is de huur dan gratis, als ik mee mag doen ;-).

Je kunt deze ruimte per dagdeel huren. Eventueel samen te boeken met een kookworkshop of lunch.

Waar: Larenseweg 15 te Hilversum
Aantal personen: tot 6-12
Duur: dagdeel (4 uur) of een deel ervan.
Kosten indicatie:  €50,00-€75,00 (ex btw voor bedrijven; incl. btw voor particulieren) incl. koffie/thee.

Bij onze gezellige kookstudio in Hilversum heb je de mogelijkheid om samen te koken en te genieten van diverse menu’s. Onze kookworkshops zijn geschikt voor groepen van 8 tot 15 deelnemers. Zodra je aankomt, krijgt iedereen een welkomstdrankje en een uitleg van de workshop. Daarna gaat iedereen aan de slag met een recept, en samen werken we toe naar een smakelijk buffet of een heerlijk 3-gangenmenu. Dit wordt vervolgens aan een prachtig gedekte tafel gezamenlijk genuttigd.

We bieden verschillende thema’s aan om uit te kiezen, waaronder:

• Midden-Oosten Mezze (tapas)
• Japans 3-gangenmenu
• Aziatische tapas
• Italiaans 4-gangenmenu
• Thais menu
• Sushi
• Indonesische vegetarische rijsttafel
• Spaanse tapas
• High Tea

Laat ons weten welk thema je het meest aanspreekt, en we zorgen ervoor dat je een geweldige culinaire ervaring hebt!

Waar:
-Larenseweg 15 te Hilversum (vanaf 8 personen)
Aantal personen: 8-17 personen.
Duur: gemiddeld 3,5-4 uur
Kosten indicatie:  €60-€65,00 p.p. inclusief drankjes. (€55,00 voor sushi, vanaf 10 personen)

Een Paasei maken is nog best wel een uitdaging. Maar we hebben twee leuke manieren ontwikkeld, zodat het voor iedereen in deze workshop goed te doen is. We maken een ‘mandje’ van een groot half paasei. En daarnaast is er alle tijd voor het maken van verschillende bonbons met vulling. Denk aan marsepein, ganache of praliné. Met de zelfgemaakte bonbons vullen we ons mandje en alles wordt mooi verpakt. Deze workshop duurt 2,5 uur.

We hebben ook een kortere Paasworkshop in de aanbieding. Dit is een leuke kennismaking met chocolade, waarin we chocolade proeven, tempereren en waarbij we een paasei gaan ‘opspuiten’ en versieren. Ook hier hebben we nog tijd voor wat extra bonbons, die je meeneemt in een zakje. Deze workshop duurt 1,5 uur.

Proeverij
Natuurlijk wordt er veel geproefd en leg ik uit hoe chocolade gemaakt wordt. Wat is het verschil tussen de ene en de andere reep? Hoe moet ik proeven?

De workshop is uitermate geschikt als vrijgezellenfeestje, team-uitje of team-building, omdat er samen gewerkt dient te worden en omdat chocolade áltijd gezelligheid betekent.

Online lessen
Wij hebben nu ook online workshops ontwikkeld, wat natuurlijk begon als noodzaak, maar geloof ons: dikke pret!

Covid19
We nemen het virus serieus en blijven op onze hoede betreft de groepsgrootte en mogelijkheden. Daarom leveren we meer maatwerk en is er intensief overleg. Schroom niet om contact op te nemen met Sofieke.

Waar:
-Larenseweg 15 te Hilversum (6-12 personen)
Duur: 1,5 of 2,5 uur
Kosten indicatie:  €35 p.p. voor de 1,5 uur en €45,00 p.p. voor de 2,5 uur. inclusief koffie/thee