Zaterdag 28 januari 2023- Thais koken
Vrijdag 28 april
Wie zelf wel eens in Thailand is geweest weet hoe zonnig en intens de smaken zijn van de Thaise keuken. Limoenblad en Laos; citroengras en de pittige ‘birds eye’ pepertjes; basilicum en koriander.. en niet te vergeten kokos. Duizelingwekkend veel smaken op een eenvoudige, gebalanceerde manier samengebracht. Dat is Thais eten waar iedereen blij van wordt.
Zelfgemaakte currypasta, diverse specerijen en verse kruiden, Aziatische groenten, heerlijke loempia’s.. het komt allemaal aan bod! We maken veel vegetarische gerechten, maar zeker ook eentje met vis en/of vlees. Dus voor ieder wat wils en je gaat met een lijst met recepten naar huis, die zeker nog eens aan bod gaan komen! Zie ik je dan?
(Let op: na 28 januari 2023 gaan de prijzen omhoog. Nieuwe prijs: €60,00 pp)

Hoe laat: 28 januari:17.00u-20.30u (28 april: 17.30u-21.00u)
Waar: Larenseweg 15 Hilversum (er is beperkt parkeerruimte)
Hoeveel personen: 8-10
Kosten: €55 inclusief drankjes (28 april: €60,00 incl.)
Aanmelden: info@sofiasparla.nl
(Na betaling ben je verzekerd van een plekje)

Friday 20 januari 2023- Sushi workshop 
It is Sushi time! After a week of work this is the perfect moment to treat yourself and your friend to prepare and roll sushi together. Relaxed and informal, but with good quality ingredients and all the information you need for a good meal.
We will make nigiri, maki, inside-out, tempi and futomaki. There will be fresh fish, vegetables, egg and tofu. This workshop will be Dutch/English.

Time: 18:00-21:00u 
Place: Larenseweg 15 Hilversum (a few parking-spaces available)
Participants: 8-12 
Price: €55 incl. drinks
More info: info@sofiasparla.nl  (after payment I will safe you a seat)

Zondag 19 februari 2023-Italiaans menu
Na een laatste week verbleven te hebben in Italië is het nieuwe menu klaar voor de workshop. Italiaans eten blijft razend populair en dat is niet vreemd. Het geheim zit ‘m in goede ingrediënten combineren met pure smaken. De eenvoud wint het altijd. Tijdens deze workshop maken we een 3 gangen menu, of eigenlijk een 4-gangen, waarbij het hoofdmenu wordt verdeeld in 2 gangen. We gaan zelf antipasti hapjes maken, een pasta of risotto, gevolgd door een lekker kip-gerecht met salades en natuurlijk een echt Italiaans dessert. Alles mooi uitgeserveerd. Kom ons, maar vooral jezelf verrassen met deze avond. De recepten zullen nog menigmaal op je tafel verschijnen.
Hoe laat: 16.00-20.00u
Waar: Larenseweg 15 Hilversum (er is beperkt parkeerruimte)
Hoeveel personen: 8-10
Kosten: €60 inclusief drankjes
Aanmelden: info@sofiasparla.nl
(Na betaling ben je verzekerd van een plekje)

Hieronder de agenda die wekelijks bijgewerkt wordt. Mocht je met een eigen groep willen komen, dan is het handig om hieronder alvast te kijken of de dag vrij is.
Rood= bezet Paars=open workshop