Zondag 30 oktober- Bonbonworkshop 1,5u
Deze middagworkshop is een ideale kennismaking in de chocolade voor jong en oud. We gaan proeven en spelen, koken en versieren. We maken bonbons met vullingen, met marsepein en een chocolade reep. Heerlijk bezig zijn met elkaar. Natuurlijk pakken we alles mooi in en neem je een lekker doosje mee naar huis. Ook geschikt voor kinderen vanaf 8 jaar.

Hoe laat: 12-13.30u (inloop vanaf 11.45u)
Waar: Larenseweg 15 Hilversum (er is beperkt parkeerruimte)
Hoeveel personen: 8-12
Kosten: €30 inclusief koffie/thee/sap.
Aanmelden: info@sofiasparla.nl

Zondag 27 november Chocolade letter maken1,5u
Het is weer bijna Sinterklaas! Geen betere tijd om te genieten van veel chocolade! Vandaag maken we zelf een chocolade letter. Je leert hoe je chocolade moet smelten en vooral: hoe je de chocolade op de juiste temperatuur krijgt. Een hoop werk, maar het resultaat is het helemaal waard; een mooie glanzende letter, die je natuurlijk naar hartenlust versiert. Er is melk, puur en wit, dus je kiest zelf welke smaak je graag wil. Wie weet is er ook nog tijd om wat figuurtjes t maken in marsepein. Let op: we gebruiken alleen de beste kwaliteit ingrediënten! De letter wordt in een mooie doos verpakt. Er zullen meerdere dagen georganiseerd worden; zie hieronder.
Ook geschikt voor kinderen vanaf 8 jaar.

Wanneer: zaterdag 26/11en Zaterdag 3-12 om 15u
Hoe laat: 12-13.30u (inloop vanaf 11.45u)
Waar: Larenseweg 15 Hilversum (er is beperkt parkeerruimte)
Hoeveel personen: 8-10
Kosten: €25 inclusief koffie/thee/sap.
Aanmelden: info@sofiasparla.nl

Zaterdag 26 november 2022- Bonbonworkshop
We gaan ons deze middag bezig houden met het echte werk! Smaakvolle roomtruffels, zachte gezouten caramel, ganache, marsepein, bounty.. allemaal mogelijke vullingen die we gaan verwerken in de mooiste bonbons. Met alleen de beste ingrediënten, volle aandacht en goede samenwerking gaan we aan de slag om ervoor te zorgen dat iedereen met een prachtig doosje bonbons naar huis kan gaan.

Wanneer: Zaterdag 26 november
Hoe laat: 15.00-17.30u
Hoeveel personen: 8-10
Kosten: €40,00 p.p. incl. drankjes
Aanmelden: info@sofiasparla.nl

Friday 2 december 2022- Sushi workshop 
It is Sushi time! After a week of work this is the perfect moment to treat yourself and your friend to prepare and roll sushi together. Relaxed and informal, but with good quality ingredients and all the information you need for a good meal.
We will make nigiri, maki, inside-out, tempi and futomaki. There will be fresh fish, vegetables, egg and tofu. This workshop will be Dutch/English.

Time: 18:00-21:00u 
Place: Larenseweg 15 Hilversum (a few parking-spaces available)
Participants: 8-12 
Price: €50 incl. drinks
More info: info@sofiasparla.nl  (after payment I will safe you a seat)

Vrijdag 9 december 2022- Tokyo menu
We kennen de Japanse keuken vooral door de Sushi die je op vele plekken in Nederland kunt eten. Heel lekker natuurlijk, maar vandaag duiken we verder in de gevarieerde gerechten die Japan rijk is. Lekkere hapjes om je vingers bij af te likken en omdat we met de hele groep koken en we alles delen, kunnen we veel verschillende gerechtjes maken, zoals bijvoorbeeld Gyoza, gegrilde miso-aubergine, sticky tempeh en nog veel meer. Natuurlijk sluiten we af met een spannend dessert..

Hoe laat: 17:30-21:00u
Waar: Larenseweg 15 Hilversum (er is beperkt parkeerruimte)
Hoeveel personen: 6-10
Kosten: €55 inclusief drankjes
Aanmelden: info@sofiasparla.nl
(Na betaling ben je verzekerd van een plekje)

Zondag 18 december 2022- Thais koken

Wie zelf wel eens in Thailand is geweest weet hoe zonnig en intens de smaken zijn van de Thaise keuken. Limoenblad en Laos; citroengras en de pittige ‘birds eye’ pepertjes; basilicum en koriander.. en niet te vergeten kokos. Duizelingwekkend veel smaken op een eenvoudige, gebalanceerde manier samengebracht. Dat is Thais eten waar iedereen blij van wordt.
Zelfgemaakte currypasta, diverse specerijen en verse kruiden, Aziatische groenten, heerlijke loempia’s.. het komt allemaal aan bod!
Kom gezellig de schoolvakantie inluiden, met vriendinnen het jaar afsluiten of nog even iets gezelligs doen met je man, voordat je opgeslokt wordt door familie ;-).

Hoe laat: 16:00-19:30 (inloop vanaf 15:45u)
Waar: Larenseweg 15 Hilversum (er is beperkt parkeerruimte)
Hoeveel personen: 6-10
Kosten: €55 inclusief drankjes
Aanmelden: info@sofiasparla.nl
(Na betaling ben je verzekerd van een plekje)

Hieronder de agenda die wekelijks bijgewerkt wordt. Mocht je met een eigen groep willen komen, dan is het handig om hieronder alvast te kijken of de dag vrij is.
Rood= bezet Paars=open workshop