Blog

De locatie van Sofia Sparla ligt op 2 minuten lopen van het station in Hilversum. Heel centraal dus en goed te bereiken met openbaar vervoer.
Maar begrijpelijk zijn er ook mensen die liever met de auto komen en dat kan. Het komende half jaar is het een kleine uitdaging, omdat de Gemeente met werkzaamheden bezig is, verderop in de straat. Daardoor is de verkeerssituatie veranderd.
Toch hebben we nog de luxe dat er een kleine parkeerplaats tot onze beschikking is achter de studio. Hieronder een plattegrondje om uit te leggen hoe je er kunt komen. De enige manier om er nu te komen is via de kleine drift. Je rijdt langs de kookstudio en dan de eerste straat (voor snackbar Jumbo) naar links. Ongeveer 30 meter verder links zie je een parkeerterrein (betaald!) en een ijzeren hek. Achter het ijzeren hek kun je gratis staan. Dit is de plek achter mijn studio. Hier kun je met 3-4 auto’s staan. Voor meer opties:
Het Lucent College heeft een kleine parkeerplaats direct achter de school waar je na 18:00u en in het weekend mag staan. De grote Jumbo heeft een grote parkeerplaats waar je tot 22:00u door de week en tot 18:00u in het weekend kunt staan. Ze gaan hier binnenkort wel invoeren dat het de eerste 1,5 uur gratis is en daarna betaald. Even in de gaten houden dus.

Bij onze gezellige kookstudio in Hilversum heb je de mogelijkheid om samen te koken en te genieten van diverse menu’s. Onze kookworkshops zijn geschikt voor groepen van 8 tot 15 deelnemers. Zodra je aankomt, krijgt iedereen een welkomstdrankje en een uitleg van de workshop. Daarna gaat iedereen aan de slag met een recept, en samen werken we toe naar een smakelijk buffet of een heerlijk 3/4-gangenmenu. Dit wordt vervolgens aan een prachtig gedekte tafel gezamenlijk genuttigd.

We bieden verschillende thema’s aan om uit te kiezen, waaronder:

• Midden-Oosten Mezze (tapas)
• Japans 3-gangenmenu
• Aziatische tapas
• Italiaans 4-gangenmenu
• Thais menu
• Sushi
• Indonesische vegetarische rijsttafel
• Spaanse tapas

Laat ons weten welk thema je het meest aanspreekt, en we zorgen ervoor dat je een geweldige culinaire ervaring hebt!

NIEUW: Dagelijks kun je kiezen (met een groep van 8-16 personen) voor een lunch-workshop. Deze begint om 12:00u en duurt 3 uur.
De kosten zijn €60,00 pp.
Thema’s die daar geschikt voor zijn:
-Italiaans 3-gangen menu
-Japans 3-gangen menu
-Hight tea
-Sushi

Waar:
-Larenseweg 15 te Hilversum (vanaf 8 personen)
Aantal personen: 8-16 personen.
Duur: gemiddeld 3,5-4 uur
Kosten:  €65,00 p.p. inclusief drankjes. (lunchworkshop €60,00)
Extra bij te boeken: borreltijd (vraag naar de mogelijkheden)

Een Paasei maken is nog best wel een uitdaging. Maar we hebben twee leuke manieren ontwikkeld, zodat het voor iedereen in deze workshop goed te doen is. We maken een ‘mandje’ van een groot half paasei. En daarnaast is er alle tijd voor het maken van verschillende bonbons met vulling. Denk aan marsepein, ganache of praliné. Met de zelfgemaakte bonbons vullen we ons mandje en alles wordt mooi verpakt. Deze workshop duurt 2,5 uur.

We hebben ook een kortere Paasworkshop in de aanbieding. Dit is een leuke kennismaking met chocolade, waarin we chocolade proeven, tempereren en waarbij we een paasei gaan ‘opspuiten’ en versieren. Ook hier hebben we nog tijd voor wat extra bonbons, die je meeneemt in een zakje. Deze workshop duurt 1,5 uur.

Proeverij
Natuurlijk wordt er veel geproefd en leg ik uit hoe chocolade gemaakt wordt. Wat is het verschil tussen de ene en de andere reep? Hoe moet ik proeven?

De workshop is uitermate geschikt als vrijgezellenfeestje, team-uitje of team-building, omdat er samen gewerkt dient te worden en omdat chocolade áltijd gezelligheid betekent.

Online lessen
Wij hebben nu ook online workshops ontwikkeld, wat natuurlijk begon als noodzaak, maar geloof ons: dikke pret!

Covid19
We nemen het virus serieus en blijven op onze hoede betreft de groepsgrootte en mogelijkheden. Daarom leveren we meer maatwerk en is er intensief overleg. Schroom niet om contact op te nemen met Sofieke.

Waar:
-Larenseweg 15 te Hilversum (6-12 personen)
Duur: 1,5 of 2,5 uur
Kosten indicatie:  €35 p.p. voor de 1,5 uur en €45,00 p.p. voor de 2,5 uur. inclusief koffie/thee