Blog

Zondag 23 april
De Aziatische keuken is momenteel nog steeds mijn lievelings keuken om te eten en te maken. Of het nu gerechten zijn uit Vietnam, Japan of Thailand.. je kunt me er wakker voor maken. Deze workshop bestaat uit een grote diversiteit aan gerechtjes, die we allemaal gaan proeven. Een tapas-maaltijd dus, maar met Aziatische roots. Denk aan Gyoza uit Japan, viskoekjes uit Thailand of Vietnamese loempia’s, futomaki sushi.. een greep.
Je gaat naar huis met een goed gevulde maag en een lijst met recepten die altijd nog eens van pas gaan komen.

Hoe laat: 16:00u-20.00u (zaterdag: 18:00-21.30u)
Waar: Larenseweg 15 Hilversum (er is beperkt parkeerruimte)
Hoeveel personen: 8-12
Kosten: €60 inclusief drankjes
Aanmelden: info@sofiasparla.nl

De vraag naar kookworkshops voor individuele personen neemt de laatste tijd toe, dus heb ik weer een aantal leuke avonden in de agenda gezet. En natuurlijk een paar middagen vol chocolade! De workshops die nu te boeken zijn (ook voor groepen):

-Italiaans 4-gangen menu (Italian 4-course)
-Aziatische Tapas (Asian tapas)
-Mezze (Middel Eastern Tapas)
-Japans 3-gangen menu (Japanese menu)
-Thais buffet (Thai menu)
-Sushi
-Bonbonworkshop (chocolate workshop)
-Paasworkshop (easter egg workshop)
All these cooking classes are translated in English, so if you have problems with the Dutch language: No worries, we will guide you in English.

Verder ben ik nog volop bezig met:

-vegetarisch Indonesisch menu
-Grieks menu
-high tea
Maar die hebben nog een beetje fine-tuning nodig. Daarover later meer.

We gaan alweer richting het einde van het jaar; bijna alle dagen om een leuke kookworkshop te doen zijn vol, maar hieronder nog wel een paar data om je bij aan te sluiten: kookworkshops op open inschrijving dus. We gaan lekker aan de slag met chocolade en in december heb ik een paar leuke Aziatische kookworkshops voor jullie. De sfeer is altijd erg gezellig. Heel informeel én toch leerzaam. Soms zal de workshop tweetalig zijn (Engelse recepten aanwezig). Hope to see you soon! Contact Sofia
Let op: Per 1 januari 2023 worden de kookworkshops verhoogd in prijs!

In de agenda kun je meer informatie vinden. Schrijf je in nu het nog kan!

De agenda met nieuwe data voor de 1e helft van 2026 is weer aangevuld.

De nieuwste kookworkshop: Het Indiase menu. Weer een keuken, zo rijk aan verschillende smaken en texturen.. een feest!
Dit zijn de kookworkshops waar je d.m.v. een open inschrijving aan kunt deelnemen. Ben je met een groep van 8-16 personen, dan kun je zelf een datum plannen met een kookworkshop naar keuze.

Zie in de agenda de data tot en met juni 2026. Wellicht komen er nog wat extra workshops bij, dus af en toe opnieuw checken loont.

De workshops tot nu toe gepland:

1e helft 2026:
-Zaterdag 17-1-26: Italiaans 4-gangen menu (VOL)
-Zaterdag 31-1-26:  Indonesisch menu
-Vrijdag 20-2-26: Thais menu
-Zondag 8-3-26: Indiaas menu
-Zaterdag 21-3-26: Aziatische tapas
-Zondag 12-4-26: Spaanse tapas
-Vrijdag 17-4-26: Mezze, Arabische tapas
-Zondag 10-5-26: Japans 4-gangen menu
-Zondag 31-5-26: Italiaans 4-gangen menu
-Zaterdag 6-6-26: Thais menu
-Vrijdag 12-6-26: Indiaas menu
-Zondag 28-6-26: Mezze, Arabische tapas.

Wil je ook wat inspiratie opdoen? Of heb je gewoon behoefte aan wat gezelligheid en het ontmoeten van nieuwe mensen? Koken is altijd een goed idee! Elke workshop heeft als hoofddoel het koken gezellig én lekker te maken. De recepten zijn goed te doen en na afloop krijg je alle recepten via de mail thuisgestuurd.
Over het algemeen duurt het koken 1,5 uur. De totale workshop duurt 3-4 uur, want we nemen natuurlijk genoeg tijd om lekker te eten, te drinken en bij te kletsen/nieuwe vrienden te maken.