Blog

fudge on friday; een gezond alternatief.

Chocolade, Glutenvrij, Healthy chocolate, recepten, Vegan


Originele fudge is gemaakt met (veel) suiker en wordt bereid door de suikermassa tot een bepaalde temperatuur te verhitten en dan tijdens afkoeling flink te kloppen. Dit maakt het erg moeilijk om een mooie, romige massa te verkrijgen. Binnenkort, misschien, een recept daarvan. Maar nu eerst een gezond alternatief voor fudge, die wat beter aansluit bij de mensen die willen afvallen en bewust wat minder suiker willen eten. Een heel eenvoudig en klein receptje, die je met alle gemak van de wereld kunt verveelvoudigen.

‘healthy’ fudge

Continue reading “fudge on friday; een gezond alternatief.”

‘Do it Yourself’ Bonbon-box

Biologisch, English, Kinderen, Online, Pakket, Workshops

Met een ‘Do it Yourself’ Bonbon-box ga je zelf aan de slag met het maken van een prachtig romig chocoladehart. Of een heerlijke combinatie van bonbons. Deze luxe box krijg je thuisgestuurd en we leveren er online-video-instructies bij, met praktische tips. Zodat het helemaal goed komt en je in korte tijd genoeg chocolade gemaakt hebt voor het hele gezin ;-). Of natuurlijk helemaal alleen voor jezelf.

Je leert o.a. ook hoe je eenvoudig chocolade smelt en tempereert..

Continue reading “‘Do it Yourself’ Bonbon-box”

Sushi Workshop (English)

Sushi, Workshops

This Sushi workshop is offered as a full dinner workshop (2.5 hours). We’ll make nigiri, maki, uramaki (inside-out) and temaki (hand roll) and futomaki. We use fish and chicken as a standard, but we can also provide a vegetarian workshop. During the workshop green tea and sake are served. Other drinks can be arranged. Make no mistake; it’s a whole meal!

For larger groups with less time, we can also provide a lunch workshop (1.5 hours).

Continue reading “Sushi Workshop (English)”

Chocolate Workshop (English)

Biologisch, English, Workshops

Now you’ll have the chance to dive into the world of chocolate!  After being welcomed with coffee, tea and a chocolate tasting you are given a short explanation about the cacao-bean and the transformation into chocolate. Then we go to work. We will create some tasty fillings and turn it into beautiful, decorated bonbons. It is a fun introduction to chocolate. 

At the end, we share all the beauties and pack it into a nice box. Enough for the rest of…the week!

I’lI make sure we keep a safe distance and I’ll wear a face-mask to be able to help everyone.

Where:
-Location to be discussed (12-100 persons)
-or: Larenseweg 15, Hilversum (6-10 persons)
Amount of people: to be discussed.
Duur: 1,5 or 2,5 hrs
Price indication:  €30-45,00 p.p.