zaterdag 14 oktober 2023–Thai cooking
Onderstaande tekst is toevallig in het engels, maar we gaan het gewoon in twee talen doen als het nodig is 😉
Anyone who has ever been to Thailand knows how sunny and intense the flavors of Thai cuisine are. Lime Leaf and Galangal; lemongrass and the spicy ‘birds eye’ peppers; basil and coriander.. not to mention coconut. A dazzling array of flavors brought together in a simple, balanced way. That’s Thai food that makes everyone happy.
Homemade curry paste, various spices and fresh herbs, Asian vegetables, delicious spring rolls… it’s all covered! We make many vegetarian dishes, but certainly also one with fish and/or meat. So something for everyone and you will go home with a list of recipes, which will certainly be made again! Will I see you then?
Time: 18:00u-21.30u
Place: Larenseweg 15 Hilversum (er is beperkt parkeerruimte)
participant: 8-12
Price: €60p.p. including drinks
more info: info@sofiasparla.nl
Zondag 22 oktober 2023 Indonesisch koken- vegetarisch
Ben je geïnteresseerd in de veelzijdige Indonesische keuken en wil je leren hoe je heerlijke vegetarische gerechten kunt bereiden? Dan hebben we goed nieuws voor je! We organiseren een leerzame en smakelijke vegetarische Indonesische kookworkshop in onze kookstudio vlakbij het centraal station van Hilversum.
Tijdens deze kookworkshop zul je onder begeleiding van Sofia de geheimen van de Indonesische keuken ontdekken en leren hoe je authentieke gerechten zonder vlees kunt bereiden. Het wordt een interactieve en gezellige, laagdrempelige ervaring waarbij je de kans krijgt om zelf aan de slag te gaan en je culinaire vaardigheden te verbeteren.
De workshop is geschikt voor iedereen die lekker wil koken. Of je nu een ervaren kookliefhebber bent of gewoon nieuwsgierig bent naar de Indonesische keuken, je bent van harte welkom om deel te nemen.
We maken een rijsttafel met diverse gerechten, pittig en minder pittig. Voor ieder wat wils.
Hoe laat:17:00u-21:00u
Waar: Larenseweg 15 Hilversum (er is beperkt parkeerruimte)
Hoeveel personen: 8-12
Kosten: €60p.p. inclusief drankjes
Aanmelden: info@sofiasparla.nl
(Na betaling ben je verzekerd van een plekje)
Vrijdag 27 oktober 2023– Aziatische tapas -VOL-
–Nieuwe datum: vrijdag 24 november!–
De Aziatische keuken is momenteel nog steeds mijn lievelings keuken om te eten en te maken. Of het nu gerechten zijn uit Vietnam, Japan of Thailand.. je kunt me er wakker voor maken. Deze workshop bestaat uit een grote diversiteit aan gerechtjes, die we allemaal gaan proeven. Een tapas-maaltijd dus, maar met Aziatische roots. Denk aan Gyoza uit Japan, viskoekjes uit Thailand of Vietnamese loempia’s, futomaki sushi.. een greep.
Je gaat naar huis met een goed gevulde maag en een lijst met recepten die altijd nog eens van pas gaan komen.
Hoe laat: 18:00-21.30u
Waar: Larenseweg 15 Hilversum (er is beperkt parkeerruimte)
Hoeveel personen: 8-12
Kosten: €60p.p. inclusief drankjes
Aanmelden: info@sofiasparla.nl
(Na betaling ben je verzekerd van een plekje)
Zondag 19 november 2023- bonbonworkshop
Een uitgebreide bonbonworkshop vandaag, waarbij we net even wat dieper op de chocolade in kunnen gaan. De workshop zit volgepakt met lekkere vullingen, maar ook met verschillende technieken. Je mag me de oren van het hoofd vragen, maar je kunt ook genieten van de middag, de gezelligheid en de grote doos bonbons die je na afloop mee naar huis krijgt.
De workshop begint om 15.00u, waarbij we je ontvangen met koffie/thee en een proeverijtje. Vervolgens gaan we snel aan de slag, met het maken van de vullingen voor roomtruffels, ganache, marsepein en nog veel meer. Ik laat jullie de trucjes zien om de chocolade goed op temperatuur te krijgen, zodat we de vullingen kunnen verwerken in mooie bonbons. Alle bonbons verdelen we over de groep.
Tijd: 15:00-17.30u
Place: Larenseweg 15 Hilversum
Aantal personen: 8-12
Prijs: €40p.p. incl. koffie/thee
Meer info/deelname: info@sofiasparla.nl
Zondag 17 december 2023- bonbonworkshop-kersteditie
We gaan deze workshop aandacht besteden aan heerlijke bonbons voor tijdens de kerstdagen. Ook maken we wat kerstkransjes, zodat de laatste versieringen in de kerstboom gehangen kunnen worden. Het is een lekkere middag, waarbij we gaan koken, creëeren, versieren, inpakken. Alles vraagt om aandacht. Maar wel met een gezellig kopje koffie erbij natuurlijk. Een ideale workshop om met z’n tweeën bij aan te sluiten.
Tijd: 14:00-16.30u
Place: Larenseweg 15 Hilversum
Aantal personen: 8-12
Prijs: €45 p.p. incl. koffie/thee
Meer info/deelname: info@sofiasparla.nl
Hieronder de agenda die wekelijks bijgewerkt wordt. Mocht je met een eigen groep willen komen, dan is het handig om hieronder alvast te kijken of de dag vrij is.
Rood= bezet Paars=open workshop