smoothie of the day Elke dag wakker worden en als eerste denken: welke smoothie gaat het worden vandaag? Elke dag een smoothie; en dat 100 dagen achter elkaar. Dat is de ‘challenge’…
Browsing Category
Suikervrij
-
-
Dagen korter, nachten kouder, meer regen, en ga zo maar door. De eerste maand na de zomervakantie blijft elk jaar weer wennen. We weten het natuurlijk al. Herfst. Dat vraagt om beweging.…
-
Chocolade, Glutenvrij, Happy chocolate, Kooktechnieken, rauw, Suikervrij, VeganistichMijn Valentijnshartjes
Jaren geleden, toen ik nog op de kinderboerderij werkte als dier-verzorger, maakte ik deel uit van het ‘Comité voor Sleurdoorbrekende Momenten’. Met dat ‘geheime verbond’ bedachten we allerlei acties om het leven leuk…
-
Chocolade, Chocolade-technieken, Happy chocolate, rauw, Suikervrij, Veganistich, Workshops
Workshop Rauwe Bonbons
In steeds meer winkels kom je het tegen. In mooie (peperdure) reepjes, in nibs en poeder: Rauwe chocolade. Een product dat meer dan andere soorten chocolade een mega-opmars heeft gemaakt in Nederland…
-
Bovenstaande afbeelding is gemaakt door merloc. Ze heeft een website vol met dit soort tekeningetjes en in mijn zoektocht naar goede afbeeldingen om de ‘au bain marie-techniek’ te illustreren, kwam ik deze…
-
We hebben sinds enkele weken een huisgenoot. Hij heet Frans, groeit als kool en ik moet ‘m om de dag voeren. Het is een veeleisend ventje..hij heeft het snel te koud, houdt…
-
Mijn vroegste herinneringen gaan over chocolade. Mijn moeder had thuis -om het snoepen enigszins binnen de perken te houden- het ‘vrijdag-avondje’ ingesteld. Op vrijdag kocht ze iets lekkers en meestal werd…
-
Snoepen is niet meer zo eenvoudig tegenwoordig. Komt het doordat ik ‘oud’ begin te worden. Of omdat de maatschappij inderdaad langzaam begint te beseffen wat suiker en zuivel en tarwe allemaal doet…